返现网

[08月14日]老干妈

1、“老干妈”是源自哪里的传统风味食品

A.四川

B.贵州

C.云南

D.江西

正确答案:B

陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。

2、“老干妈”是谁发明推出的

A.王守义

B.陶华碧

C.李碧华

D.陈茂德

正确答案:B

1984年,陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术,推出了别具风味的佐餐调料,令广大顾客大饱口福,津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。

3、吃辣椒太辣,如何缓解嘴巴里火辣辣的感觉

A.喝热水

B.喝冷水

C.喝点牛奶

D.多吃白米饭

正确答案:C

当你吃辣椒的时候,你会觉得很热,并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实,这样做的效果并不会很理想。事实上,辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合,并且辣椒素为非水溶性物质,它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释,为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。但最好的缓解辣味的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶。

4、豆制品调味料豆豉主要以什么作为原料

A.红豆

B.绿豆

C.蚕豆或绿豆

D.黑豆或黄豆

正确答案:D

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。

5、吃辣椒具有哪些保健作用

A.温胃驱寒

B.治疗慢性胃炎

C.缓解高血压病

D.缓解红眼病

正确答案:A

辣椒的辣味能刺激食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。但是过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,患有慢性胃炎、胃溃疡的人不宜食用,因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒。红眼病、角膜炎等病人,吃辣椒会加重病情。

历史题目

返现网精选好货,省钱省心

通过返现网去淘宝、天猫、京东、唯品会等百余家网上商城购物,订单交易成功即可获得多种奖励。

每天参与返现答人、签到、搜索有奖、分享有奖等各种活动,赚集分宝。